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집밥22

오늘저녁은! 호박잎찜과 멸치볶음 만들기~~ 엄마가 호박잎을 따다 주셨어요 손질까지 해주셨네요 감동 감사♡ 수욜은 남편과 함께 저녁먹는 날이라 남편이 좋아하는걸로 준비를 해요 호박잎 깨끗하게 씻은 후 식초물에 10분정도 담궈놓아요 농약안치고 키운거라 깨끗하지만 눈에 보이지않은 미생물로 인해 혹시나 하는 마음으로~ 엄마가 농사지은 호박잎주셨기에 주신거 다먹지만,혹시나 호박잎 구입할땐 잎이 연하고 연한 녹색을 띠며 줄기가 질기지 않은 어린순이 달린 것이 연한 호박잎이다. 그리고 호박잎은 물기가 있으면 상하기 쉬우므로 먹을만큼만 찜기에 쪄서 먹은 후, 남은 호박잎은 신문지나 키친타올에 싸서 냉장고에 보관한다. tip. 줄기 부분에 섬유소질을 벗겨낸 후 물에 씻어서 찐다! 된장찌개 (보리새우 육수에 호박,양파,고추 듬뿍넣어 끓인다) 짜박하게 끓이면 더 맛.. 2020. 6. 25.
건강식 영양밥과 매콤한 낙지볶음~ 오랫만에 검정콩, 강낭콩, 은행을 넣고 밥을 지엇다 완성! 먹음직스럽다 콩,은행 향이 퍼진다~더 배가 고파진다 홈쇼핑에서 구매한 무교동 유정낙지 매콤한맛! 야채넣고, 2봉지 볶았다 낙지도 통통하고 양념도 맛있다 시금치된장국과 김가루! 낙지를 밥에 넣고 비벼서 김가루솔솔~~~ 꿀맛이다 남은 양념이 너무 맛있어서 급! 소면을 삶아서 양념에 비빈후, 참기름 한방울~~~ 둘이서 싹쓸이 했다! 2020. 5. 26.
건강보양식 전복삼계탕 만들기 닭, 전복, 대추, 마늘, 부추, 도라지, 약재 잦은야근으로 힘들어하는 남편을 위해 건강보양식 생각하다가 삼계탕을 끓였다 속재료 닭에 품고 예쁘게 다리 꼬아줬어요 푹 삶아 줍니다 뽀얗게 우려난 국물이 벌써 맛있게 보여요 마지막에 부추 넣어 줬어요 뚝배기에 담아, 다시한번 끓여줬어요 양파, 파프리카, 고추에 간장/식초 넣어서 만들었다 남은부추로 겉절이! 부추, 액젓(까나리 또는 멸치), 고춧가루, 진간장조금, 맥실액, 참기름 보양식 먹고 건강해져요~^^ 2020. 5. 25.
일요일 저녁은 국민간식 떡볶이와 부추전~ 오빠가 좋아하는 떡볶이♡ 야채는 양배추, 양파, 파 양념은 치킨스톡, 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕(올리고당) 치킨스톡은 청정원 치킨스톡 사용해요 신의한수 예요 물에 양념넣고 야채넣고 끓인다음 물에뿔린 떡과 어묵을 넣어줘요(어묵은 뜨거운물에 한번 씻어넣음 좋아요) 부모님께서 직접 키운 부추 영양만점 부추! 마트에는 억쌘부추만 있었는데 주신 건, 보들보들한 야들야들한 부추다. 부추전도 한장 꾸워서 간장식초에 찍어 먹음 꿀맛이다! 2020. 5. 25.

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