황금비율 콩나물불고기 조미료없이 맛있는 콩불 양념장 만들기
저녁메뉴가 고민이면! 😆 가격 저렴하고 영양가 높고, 가성비좋은 재료들로 맛있는 콩불 만들어서 드세요~ 밥 도둑이 여기 또 있었네요^^ 👉 재료 대패삼겹살(있는만큼), 콩나물,팽이버섯, 대파 양파 조금, 청양고추 👉 양념재료 고추장2, 고춧가루2, 매실액2, 진간장2, 다진마늘1~2스푼 냄비에 물반컵부어 끓으면 콩나물을 넣고 숨이 살짝 죽을때까지 끓여줍니다 그 다음, 돌돌 말려있는 대패삼겹을 한장한장 펼쳐줍니다. (귀찮으시면 돌돌말린 그대로 하셔도,됩니다) 미리 만든 황금비율 양념장을 넣어줍니다. 그다음, 양파,파,버섯넣고 졸여줍니다^^ ☝ 콩나물 살짝 끓인다음 고기위로 양념장 올린 사진입니다. 완성 입니다! 간단하면서 고기반찬이라 🍚 한그릇 뚝딱 했어요 맛있게 드세용 ^^
2021. 3. 25.
집에서 돈까스 만들기 , 데미글라스 소스 만들기
돈까스가 먹고싶다해서 오랫만에 돈까스 만들었어요 등심 눌러왔어요. 그래도 다시 두드려줬어요 고기망치가 없어서 절구방망이로 두드렸어요 얇게 바싹하게 만들거에요^^ 소금,후추 간을 해줘요 간을 하고,안하고 맛차이가 나요~~ 밀가루, 계란, 빵가루 순세대로 옷을 입혀 줘요 어렵지 않아요~ 빵가루묻힌 고기 에요 빵가루 꼭 꼭 눌러 묻혀줘야 안떨어지고 바싹한 식감을 느낄수 있어요 기름에 노릇노릇 튀겨줘요 두드린 고기라 겉이 노릇노릇 하면 고기도 다 익어요^^ 데미글라스 소스도 만들었어요 재료: 버터1큰술, 밀가루1큰술, 케찹1큰술, 우스터소스1큰술, 설탕1큰술, 우유3큰술, 물6큰술, 발사믹 식초(식초)1큰술
2020. 12. 1.
