청송 다슬기(골부리) 잡아서 된장국 끓여 먹었어요~/ 다슬기 효능

6월 13일 낮 기온 28°
남편과 골부리(다슬기) 잡으러 갔다.
물이 차가워서 추웠다. 방수복. 장화 신어야 물속 앉아서 편하게 잡는데ㅋㅋ
몸 살짝 담가서 잡았다
나는 한 시간. 남편은 한 시간 반 ~
이만큼 잡았다

알도 굵다
굴어야 삶아서 까기 쉽다 ㅋ

열심히 줍는 남편!
물도 엄청 깨끗~~~

골부리 삶아서 깐 다음~ 냉동실에 큐브로 얼려뒀다가 된장국 끓일 때 넣어줌 꿀맛이다!

다슬기효능(네이버참고)

다슬기는 다양한 건강 효능을 지닌 식품으로, 특히 간 건강, 빈혈 예방, 뼈 건강 등에 유익합니다.

◇ 주요 효능
간 건강 개선 : 다슬기에는 타우린과 아미노산이 풍부해 간세포 보호 및 재생에 도움을 주며, 간 해독 작용을 촉진합니다.

빈혈 예방 : 철분과 비타민 B12가 풍부하여 적혈구 생성을 돕고 혈액 순환을 개선합니다.

뼈 건강 : 칼슘 함량이 높아 골밀도를 강화하고 골격을 향상해 골다공증 예방에 효과적입니다.

혈액 순환 개선 : 오메가-3 지방산이 혈액의 점도를 낮추고 혈전 형성을 억제하여 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

장 건강 : 클로로필 성분이 장 내 유익균의 수를 증가시키고 유해 세균을 배출해 장의 면역력을 높입니다.

면역력 강화 : 다양한 비타민과 미네랄이 면역 세포의 활동을 촉진하고 항산화 작용을 통해 체내 독소를 제거합니다.


◇주의사항
기생충 감염 : 다슬기를 생으로 섭취할 경우 기생충 감염의 위험이 있으므로 반드시 익혀서 섭취해야 합니다.

과다 섭취 : 찬 성질을 가지고 있어 과다 섭취 시 설사나 배탈이 날 수 있습니다.

알레르기 반응 : 일부 사람들에게 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 처음 섭취할 때는 소량으로 시작하는 것이 좋습니다.
다슬기는 다양한 요리로 활용 가능하며, 국이나 탕, 무침 등으로 섭취할 수 있습니다. 다만, 위생과 안전성을 확보하여 조리하는 것이 중요합니다.