아버지께서 키우는 호두나무는 맛이 다르네요 /호두 효능

예천에 호두나무 심으셨어요.
5월에 가셔서 호두나무 주변 정리하시고
사진찍어 주셨네요.

굵은 콩 보다 조금 굵은 지금 호두 래요.
귀엽네요

이건 작년농사 호두 인데
호두껍질 벗기고
직접 프라이팬에 볶았어요
저..호두 텁텁해서 싫어했는데
아빠의 정성 인가요?왜 이렇게 맛있는거죠?
고소함이 마트에 판매하는 호두와는
너무 달라요 !
넘 맛있어서 집어 먹게 되네요.
맛있는 호두 주셨는데 호두파이라도 만들어 볼까봐요^^

호두

652kcal (100g)
호두에는 항산화제, 단백질, 식이섬유, 필수오메가3 불포화지방산이 풍부하며 두뇌 건강과 피부에 좋은 식재료입니다.

보관온도 : -20℃~0℃
섭취방법 : 지방이 많고 산화되기 쉬운 단점이 있어 가능한 껍질이 붙어 있는 것을 구입하여 먹을 때마다 깨서 먹도록 한다.

궁합음식정보 : 우유 (호두에 부족한 단백질과 칼슘을 우유가 보충해 준다.)

다이어트 : 칼로리가 높아 많이 섭취하면 다이어트에 좋지 않지만 불포화지방산이 많아 다이어트 시 지방 섭취로 좋다.
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효능 8가지
1. 심장건강,심혈관 건강에 굿
오메가3 지방산 함유량이 많은 호두.
심혈관 건강에 매우 중요한 역할을 합니다. 연구에 따르면 하루 10개 이내의 호두를 매일 먹어주면 혈압을 낮추는데도 도움이 되고, 체내 나쁜 콜레스테롤 감소 및 좋은 콜레스테롤 생성을 촉진합니다. 염증을 줄이고 혈관 기능을 향상시켜서 결과적으로 심장 건강에 좋습니다.

2. 암 위험 감소
호두는 오메가3 지방산 외에도 폴리페놀, 유로리틴 등의 식물화합물이 풍부합니다. 이러한 생체 활성 성분은 항암 특성을 가지고 있는데, 미국 암 연구협회에서 발표한 연구에서는 호두를 매일 섭취하면 유방암 위험을 줄이는데 도움이 된다고 밝히고 있어요. 또 결장암, 전립선암 발병 위험률도 낮아진다고 합니다.

3. 두뇌를 활발하게
머리 좋은 사람들은 오미가3 지방산을 잘 먹는 사람들이라고 하죠? 실제로 연구에 따르면 필수지방산인 오메가3 지방산 등을 잘 먹으면 인지 기능 저하를 늦출 수 있습니다. 스페인 바르셀로나 대학 연구팀이 진행한 노인 연구에서는 매일 호두를 섭취한 노인들의 인지 기능이 향상된 것으로 나타났습니다.

4. 관절염 감소
호두를 매일 먹으면 관상동맥 심장 질환을 예방하는 효과와 함께 폴리페놀이 작용해 몸 속 염증을 없애줍니다. 폴리페놀은 지질를 개선하는데 도움이 되는 유익한 화합물인데요, 견과 폴리페놀은 콜레스테롤 산화를 낮추는 보호 능력이 있어요. 산화된 콜레스테롤은 죽상동맥경화증 등의 심혈관 질환 위험을 증가시킵니다. 단, 호두나 캐슈넛은 생으로 먹는 것보다 구워 먹는 것이 훨씬 폴리페놀의  항산화 효능이 좋아요.

5. 면역력 향상
호두에는 면역 체계를 건강하게 유지하고 질병을 예방하는 항산화제가 포함되어 있어요. 연구에 따르면 매일 호두를 먹으면 면역력을 높여주는 구리와 비타민 B6 등의 비타민, 미네랄을 풍부하게 섭취할 수 있습니다.

6. 골다공증 예방
호두에는 알파-리놀레산이라는 필수 지방산이 함유되어 있는데, 이 산과 그로 인해 발생하는 화합물은 뼈를 더 건강하고 강하게 만들어주는 역할을 합니다. 연구에서는 호두의 오메가3 역시 염증은 없애주고, 인체의 뼈 재흡수를 줄이는데 도움이 된다고 밝히고 있습니다.

7. 숙면 유도
호두에는 멜라토닌도 들어 있습니다. 멜라토닌은 건강한 숙면을 취하게 해주는데 필요한 것이죠. 오메가3 지방산도 혈압을 낮춰주고 스트레스 해소에 도움이 되니까 숙면을 취할 때도 좋 효과가 좋습니다.

8. 임산부에게 엽산 제공
임산부도 매일 호두를 먹으면 엽산, 리보플라빈, 티아민 등의 건강한 비타민 B 복합체를 제공해주기 때문에 임신 중 건강을 유지할 수 있습니다. 엽산은 임산부와 태아에게 특히 필요한 성분이에요.