반응형
경북 청송의 맛집!
한 입 먹었을때 구수함과 꼬소함과 속이 뜨끈해지면서
건강해지는 기분이 든다.
힐링되는 맛 이다~
제4회 청송군 향토음식 발굴 육성 경진대회에서 대상을 받은 이 집의 누룽지백숙이 바로 이때 개발하여 대상을 수상한 작품이었다. 그래서 지금도 누룽지백숙의 원조라고 자처하고 있다.
일인분에 닭다리 하나씩 돌아가고
녹두를 넣어 끓인 백숙은 아주 구수하고 맛있었다
약수로 끓인거라 영양은 두 말 할 것이 없을거라 생각한다
누루지 밑에 닭다리가 있다~
야들야들한 닭고기는 소금에 찍어먹고
누루지죽에는 무장아찌늘 곁들어 먹는다
누룽지 백숙2인분에 닭불고기 1판이 나온다
가슴살로 만들었다는데 퍽퍽함은 어디로 갔는지
닭불고기는 퍽퍽함이라고 찾아볼 수 없다
불맛이 적당히 나면서 상추에 싸먹음 최고다
청송을 가거나, 청송을 지나가는길이면
꼭 먹어봐야 할 맛이다
반응형
'맛잇는한끼' 카테고리의 다른 글
맛있는 오리불고기와 동죽조개탕 (0) | 2020.05.24 |
---|---|
초코칩쿠키 만들기/ 큐원 초코칩믹스 초콜릿듬뿍 홈베이킹 (0) | 2020.05.23 |
친구들 놀러온 날! 부추전,동그랑땡,오징어무침,고구마튀김~~~ (0) | 2020.05.22 |
오뚜기 찹쌀 미니도나스~ 자꾸 집어먹게 되네요~ (0) | 2020.05.22 |
생딸기라떼 만들기 너무 쉬워요~시장표 단팥빵과함께 (0) | 2020.05.21 |
댓글